Tenho costume de preparar umas pizzas, quase semanalmente, pois os meus filhos adoram.
Quando digo a eles que tem pizza na janta eles ficam muito alegres. Mas adoro também experimentar novos modos de cozinhar e achei uma receita de uma variação da pizza : a
Pissaladière .
A
Pissaladière è uma pizza muito usada do sul da França, em volta de Nice, Marselha e Toullon.
Na Itália se encontra na região da Ligùria , mais precisamente no distrito da Impéria que fica na fronteira com o sul da França. Para recheá-la ao invés de usar queijos e molho de tomates se usa um refogado de cebola e alho. Se
acrescenta também azeitonas, alcaparras e anchovas.
Não preciso nem dizer se ficou gostosa pois não tive nem tempo de tirar a foto enquanto estava inteira. Consegui tirar uma enquanto os meus filhos estavam devorando a primeira fatia. Mas não sobrou nem um "farelinho".
Quem se interessar pela receita veja aqui:
Pissaladière